Il Programma


Storie e buone pratiche

Formazione professionale
Sostenibilità ambientale

Buone pratiche

Fostering Eco – Innovative Business Model Development in SMEs in Hospitality Industry

Il progetto

FosteringEco è una buona prassi di Partenariato strategico, coordinata da Training 2000, finanziata nel 2018, che ha contribuito alla promozione di percorsi formativi su modelli di business eco-innovativi per far sì che l’azienda diventi parte dell’industria dell’ospitalità sostenibile. FosteringEco ha previsto il miglioramento dei professionisti della formazione nella gestione aziendale eco-innovativa attraverso un percorso di apprendimento flessibile e trasferibile.

L’obiettivo principale del progetto è stato l’individuazione delle condizioni generali riguardanti i modelli di business eco-innovativi per le piccole e medie imprese dell’industria alberghiera e della ristorazione negli stati partner e di combinare le buone pratiche esistenti al fine di sviluppare una pratica standard da utilizzare come metodologia per la formazione e la certificazione.

I risultati della formazione offrono al manager di un business eco-innovativo un quadro generale del suo ruolo nell’industria dei servizi. I prodotti realizzati dal progetto sono: una raccolta di buone pratiche di innovazione ecologica nell’industria alberghiera e della ristorazione, in termini di uso efficiente delle risorse, produzione di rifiuti residui e sviluppo di soluzioni eco-innovative; una mappa delle competenze di FosteringECO, contenente la descrizione delle competenze di un manager di un’azienda eco-innovativa; la progettazione dei moduli formativi basati sulla metodologia di “innovazione aperta” per aiutare i manager, datori di lavoro, dipendenti, imprenditori e studenti ad accedervi liberamente per sviluppare abilità e competenze professionali al fine di migliorare l’occupazione nell’ambito del turismo ecologico; delle risorse educative aperte (OER) con i moduli d’apprendimento interattivi per i manager di aziende eco-Innovative; un corso formativo FosteringECO per formatori, che ha lo scopo di supportare i formatori e le organizzazioni di formazione professionale, durante l’implementazione dei corsi di formazione di FosteringECO; una App per aiutare i manager e i titolari di piccole e medie imprese ad acquisire conoscenza riguardo al modello di business eco-innovativo e alle attività relative al settore del turismo ecologico.

Paesi Partner: Austria, Georgia, Turchia e Ungheria.